martes, 2 de junio de 2015

ANTROPOLOGÍA: OBENTENI


Sociedades que datan desde hace muchos años desconectados de toda civilización moderna,
Se conoce como Gran Pajonal a una meseta interfluvial ubicada en el territorio común de los departamentos de Ucayali, Pasco y Junín, en el Perú.

Sus límites naturales son los ríos Pichis y Pachitea por el norte; el Ucayali por el Este; el Perené y el Tambo por el Sur; y la cordillera de los Andes por el Oeste.
Es un territorio accidentado que tiene de 1000 a 2000 metros de altitud, fuerte nubosidad y bosques bajos de muy alta biodiversidad.

En este territorio históricamente se han asentado los ashaninkas. Conformados por 42 comunidades nativas la mayoría bilingües.
Pitsonkinsi : Mi corazón
Maenaro: soltera
Pankotsi : casa
Otsisi: Perro
kaniri: yuca
Kashiri: Luna.




SALTA SALTA YANASITA

Salta salta Yanashita vamos a tu linda casita
Salta salta Yanashita vamos a tu linda casita

A comer Inguiri machado con tu chicharron uhira uhira
A comer Inguiri machado con tu chicharron uhira uhira

Con su frejolito mela mela y su cafecito yuygu yuygu
Con su frejolito mela mela y su cafecito yuygu yuygu


Es el inguirito machado nombre verdadero tacacho
Es el inguirito machado nombre verdadero tacacho

lalala lalala lalala...

martes, 5 de mayo de 2015

Encuentro con el Amazonas


Expedición a Loreto!



Ubicación: Selva amazonía, norte del pais.

Altitud: 70-220 msnm

Provincias: Requena, Datem del Marañon, Ucayali, Mariscal Ramón Castilla

Vias de Acceso: Terrestre, Aérea (vuelos desde Lima, Tarapoto,Pucallpa) Fluvial


La Región Loreto está cubierta de una densa vegetación, de selva primaria y secundaria con colinas de poca elevación y superficies ligeramente onduladas, Loreto es la región más extensa del país y una de las menos pobladas.

El lugar es muy tropical, la ciudad de iquitos tiene un clima cálido , la temperatura anual máxima es 38° y la minima 21°; Las épocas de vaciantes donde ves playas con arena (son de julio a noviembre) hace mucho calor si no estas acostumbrado puedes deshidratarte, estamos por ahora en temporada de lluvias, llueve a ratos y poco o llueve mucho.




La gente loretana es muy acomedida, trato amigable y alegre, te invitan, te acompañan, te ayudan en lo que pueden, se ve mucha gente joven, hay muchos lugares turisticos por visitar pero es importante contar con movilidad para poder desplazarte, suele haber motos lineales, mototaxis, autos buses lanchas rápidos avionetas.

La comida no es problema hay mucha variedad: platillos loretanos como cecina con tacacho, juane, chicharron de paiche, chicharron de doncella, suri, chicharron de lagarto (sabe a pollo) muchísimos chifas y pollerias, comida criolla. Hay una gran variedad de pescados, frutas tuberculos. Hospedaje sobran hay muy cómodos y acogedores, también rústicos, incluyen aire acondicionado o ventilador, TV cable, Internet claro movistar, wifi. No he evidenciado mucho mosquito casi nada pero algunas instalaciones estan reforzadas con mallas. Ciudad antigua, con infraestructura por modernizar.

Aqui hay tiendas como Saga Falabella, MultiCine Star, Todos los bancos, etc. Hay mucho comercio por ser zona fronteriza, la vida nocturna tambien es muy agradable esta el famoso Noa (pitucaso) pubs, piscinas, recreos, hay de todo sin llegar a ser peligroso. Aunque por ahi no faltan alguno, pero todo tranquilo.

Les recomiendo visitar el Complejo Turistico Quistococha, ala altura del k 6.5 de la carretera Iquitos- Nauta, maso 20 min en micro o mototaxi, entrada S/. 4 adultos, El complejo tienen 369 ha de bosque natural y posee un zoológico con alrededor de 80 especies de animales amazónicos. También cuenta con una playa ilimitada, nada que envidiarle a Santa Marta o el Caribe, donde los visitantes pueden bañarse y disfrutar de sus arenas y hermosos paisajes, ofrecen botes a remo por el lago y caminatas

Las fiestas patronales son interesantisimas, música contagiosa, costumbrismo,una mixtura de mistisismo y religión. Los shamanes son quienes compiten con los medicos, tanto los oriundos de aqui como la gente que transita cree o confia en sus poderes, en sus medicinas. Definitivamante mi Pais es muy diverso, cada vez que viajo me enamoro de tanta belleza, quedo embobada de los escenarios, de la magia que la naturaleza nos ha regalado.

domingo, 3 de mayo de 2015

PANGOA

VALLE  ECOLÓGICO

San Martín de Pangoa se ubica a 776 m.s.n.m. en la ecoregión Selva Alta o Rupa Rupa (Pulgar Vidal, Javier 1943) es un lugar hermosamente verde, se caracteriza por encontrarse lleno de árboles rios, riachuelos, puentes colgantes , casitas hechas de madera, palmera y calamina,  con gran cantidad de especies silvestres y plantas medicinales 

El tipo de clima es moderadamente húmedo y semi cálido o tropical, por épocas es bellisimo ver llover y refrescarte sin duda, la combinación perfecta para sostener el ecosistema
La fiesta patronal de San Martín de Pangoa de realiza el 5 de mayo en homenaje a San Martín de Porres Velásquez, Primer Santo Negro de América y Patrón Universal de la Paz, conocido también como el santo de la escoba. 

Es una de las fiestas más reconocidas de la provincia de Satipo que se realiza durante una semana y cuenta con una nutrida concurrencia, se realizan diversas actividades las cuales se inician oficialmente con la elección de la “Señorita Pangoa” en un vistoso concurso de belleza con presentaciones artísticas; serenata con participación de las instituciones públicas y privadas con números artísticos, bandas de músicos, quema de fuegos artificiales; misa y procesión del santo patrón Fray Martín de Porres, desfile cívico, militar, escolar; campeonatos deportivos; concursos gastronómicos; ferias de productos agropecuarios y agroindustriales, entre muchas otras actividades. 

La toponimia del nombre Pangoa proviene del dialecto asháninka pangotsi o pankotsi, que significa casa, ya que estos se distinguían de los demás porque eran muy amables, entonces al hablar de los pangotsi uno suponía que estaba o debía sentirse en casa (versión popular).

Tipo de visitantes:
Actualmente la ciudad de Pangoa presenta un incremento en la afluencia la de los locales nacionales respecto de los visitantes extranjeros ,  siendo mayor  en los dos últimos años.

Actividades :
Ecoturismo, visita a los recreos locales, visita a las comunidades Nativas, city tour, Degustación de Platos Típicos, Fiestas patronales, Actividades Culturales

San Martin de Pangoa is located 776 m.s.n.m. in the ecoregion Selva Alta or Rupa Rupa (Pulgar Vidal, Javier 1943) is a beautifully green place, is characterized for being full of rivers trees, streams, bridges, houses made of wood, palm and calamine, with lots of wildlife and medicinal plants

The type of climate is moderately humid and semi warm or tropical, for times is bellisimo see rain and cool without doubt, the perfect combination to sustain the ecosystem
The festival of San Martin de Pangoa of performed on May 5 in honor of San Martin de Porres Velasquez, Latin First Holy Black and Patron of the Universal Peace, also known as the saint of the broom.

It is one of the most prestigious festivals in the province of Satipo that takes place for a week and has a large audience, various activities which officially started with the election of "Miss Pangoa" in a colorful pageant to take place artistic performances; serenade with participation of public and private institutions with magic tricks, musical bands, fireworks; Mass and procession of the patron saint Fray Martin de Porres, civic parade, military, school; sports tournaments; cooking contests; fairs of agricultural and agro-industrial products, among other activities.

Toponymy name Pangoa comes from the dialect Ashaninka pangotsi or pankotsi, which means house, as they were distinguished from others because they were very friendly, then to talk about the pangotsi one was supposed to be or should feel at home (popular version).

Type of visitors:
Currently the city of Pangoa presents an increased influx of nationals over foreigners local visitors, being higher in the past two years.

Activities:
Ecotourism, visiting the local breaks, visits to native communities, city tour, tasting of typical dishes, celebrations, Cultural Activities



San Martin de Pangoa si trova 776 m.s.n.m. nella ecoregione Selva Alta o Rupa Rupa (Pulgar Vidal, Javier 1943) è un posto bellissimo verde, si caratterizza per essere pieno di fiumi alberi, ruscelli, ponti, case in legno, di palma e calamina, con un sacco di animali selvatici e piante medicinali

Il tipo di clima è moderatamente umido e semi caldo o tropicale, per i tempi è bellisimo vedere la pioggia e freddo, senza dubbio, la combinazione perfetta per sostenere l'ecosistema

La festa di San Martin de Pangoa di svolta il 5 maggio in onore di San Martin de Porres Velasquez, latino la Prima nero e Patrono della Pace Universale, conosciuto anche come il santo della scopa.

Si tratta di uno dei più prestigiosi festival in provincia di Satipo che si svolge per una settimana e ha un grande pubblico, le varie attività che ufficialmente iniziato con l'elezione di "Miss Pangoa" in un corteo colorato che si terrà performance artistiche; serenata con la partecipazione di istituzioni pubbliche e private, con giochi di prestigio, bande musicali, fuochi d'artificio; Messa e processione del santo patrono Fray Martin de Porres, parata civico, militare, la scuola; tornei sportivi; gare di cucina; fiere di prodotti agricoli e agroindustriali, tra le altre attività.

Nome Toponomastica Pangoa deriva dal dialetto Ashaninka pangotsi o pankotsi, che significa casa, come sono stati distinti dagli altri perché erano molto cordiale, poi a parlare del pangotsi quello doveva essere o dovrebbe sentirsi a casa (versione popolare).

Tipo di visitatori:

Attualmente la città di Pangoa presenta un aumentato afflusso di cittadini stranieri nel corso dei visitatori locali, essendo più alta negli ultimi due anni.

Attività:

Ecoturismo, visitando le interruzioni locali, visite alle comunità indigene, city tour, degustazioni di piatti tipici, feste, attività culturali

AQUA




ECOTURISMO

En esta oportunidad vamos a escribir las propiedades naturales del agua

SONIDO

El mar, caídas de agua, lluvia, cascadas, poseen una propiedad relajante, util para prevenir manifestaciones clínicas que incluyen: malestar general, dolor, trastornos del sueño, fatiga, ansiedad, se ha demostrado son mejorados a gran escala con el uso terapéutico del agua.


ANALGESIA


La hidroterapia ha sido utilizada por décadas como parte de un tratamiento integral en el caso de diversas afecciones de salud, desde casos de artritis hasta terapias post quirúrgicas de rodilla o cadera. Se da por elevación del umbral de sensibilidad de los receptores del dolor y disminución de la velocidad de conducción nerviosa, disminución de la contractura muscular y la liberación de encefalinas y endorfinas.


FRESCOR


El agua natural o biológica regula la temperatura corporal.Si se hace una inmersión la temperatura de la piel se eleva entre 0.5 y 3 grados C, produciendo un aumento de todas las funciones orgánicas por sobrecalentamiento.



HIDRATACIÓN


En épocas de verano o ciudades ubicadas en el oriente o Caribe por las elevadas temperaturas se suele presentar mucha deshidratación por lo que el consumo de agua es ideal para mantenernos saludables, de la misma manera cuando realizamos ejercicio.


EFECTO SEDANTE


Gracias a la acción del calor sobre las terminaciones nerviosas. Aplicaciones muy calientes y cortas puedan provocar insomnio y aplicaciones calientes prolongadas pueden provocar cansancio o fatiga.





EXFOLIANTE


El agua marina es también beneficiosa para nuestra piel, sirviendo como exfoliante natural gracias a sus minerales. Las personas con eccemas o que presenten problemas en la piel como la psoriasis, notarán mejoría si se dan baños regulares en el mar.





AGUAS TERMALES

Los elementos más comúnmente encontrados en las aguas magmáticas son arsénico, boro, bromo, cobre, fósforo y nitrógeno. Las aguas telúricas tienen por lo general bicarbonatos, cloruros, sales de cal y otros.







En la antigua ciudad japonesa de Kyoto hay un templo dedicado a venerar la pureza el agua. No sería una mala idea de que esta iniciativa se trasladara también a Europa, en un mundo en el que se dice que la última guerra será una guerra por el control del agua.

miércoles, 29 de abril de 2015

Turismo Sostenible

El turismo bien  gestionado genera recursos económicos, promueve su redistribución y protege el patrimonio cultural y natural convirtiéndose en una excelente alternativa de desarrollo para un país con la biodiversidad y contraste de culturas que tiene el Perú.


sábado, 7 de febrero de 2015

Late que late ...que late Chocolate

Chocolate deriva de la palabra azteca «xocolatl», cuyo significado es «agua espumosa», denominación que era utilizada por los Olmecas (1500- 400 A.C.), por los Aztecas (1400 A.C.), y posteriormente por los Mayas (600 A. C.) (1) para identificar una bebida amarga, de fuerte sabor, y de gran valor energético. La historia relata que el emperador azteca Moctezuma agasajó, en 1520, a Hernán Cortés y a sus soldados con xocolatl. El español comprobó que sus tropas podían soportar todo un día de marcha forzada consumiendo solo un vaso de xocoaltl. Moctezuma creía que el conquistador español era la reencarnación de Quetzacoalt, el Dios-Rey tolteca, y por tal motivo le obsequió la plantación real de cacao de Manialtepec, la que Cortés aprovechó muy bien, ya que estableció con los indígenas el intercambio de las avellanas del árbol del cacao por oro. 


Esta es, quizás, una de las primeras formas de cómo los europeos conquistadores comenzaron a despojar de sus riquezas a los habitantes del nuevo mundo. Sin embargo, es meritorio destacar que la historia atribuye a Hernán Cortés el haber sido el primer europeo en reconocer el enorme potencial económico del cacao como alimento y como una forma de moneda. En realidad, el primer europeo que tuvo contacto con el cacao fue Cristóbal Colón, quien en su cuarto viaje a América en 1502, en una breve escala de viaje en lo que ahora es Nicaragua, descubrió que los indígenas consumían una bebida fuerte y amarga que les aportaba fuerza y vitalidad. Sin embargo, al parecer, el gran descubridor no se percató de la importancia alimenticia de esta curiosa bebida.


 ORIGEN DEL CHOCOLATE 

Las almendras de cacao son el fruto del árbol del cacao que crece mayoritariamente en América Central y Sudamérica, desde donde es originario. 
El primer nombre del árbol del cacao fue «Amygdalae pecuniariae» y que significa «dinero-almendra» por su significado como moneda de intercambio. Sin embargo, fue Carl von Linne quien realizó la primera clasificación botánica del árbol, denominándolo «Theobroma cacao», y que significa «cacao, alimento de los dioses». 



La infusión obtenida del prensado de las almendras del cacao se hizo muy popular en España, donde los monjes católicos, principalmente, adaptaron la infusión originalmente muy amarga, al paladar europeo, adicionándole miel o azúcar, siendo su preparación casi un secreto de estado. La Iglesia Católica, consideró que la infusión de cacao, ya identificada como «chocolate» no era un alimento sino una bebida, apoyándose en Tomás de Aquino quién promulgó que «liquidum non frangit jejunium» (los líquidos no quebrantan el ayuno), por lo cual el consumo de la infusión no rompía las estrictas reglas del ayuno que imponía esta religión en aquella época. De esta forma, el consumo del chocolate como una bebida se hizo tremendamente popular debido a sus exquisitas características y a la ausencia de restricciones para su consumo.



El prensado de las almendras origina tres productos principales: el licor de cacao, la manteca de cacao, y del residuo, el polvo de cacao. La mezcla de estos componentes origina la pasta de cacao, que es la base para la fabricación de las tabletas de chocolate y de los diferentes tipos de chocolate que existen hoy día.
El consumo de la bebida se extendió por toda Europa surgiendo, así, diferentes modalidades para su preparación. 
En 1657, un ciudadano francés que residía en Londres abrió un local llamado «The Coffee Mill and Tobaco Roll», en el cual comenzó a vender tabletas de chocolate para preparar la bebida en Inglaterra, siendo históricamente el punto de partida de la popularidad del chocolate en Europa. 

Los suizos comenzaron a fabricar chocolate a mediados del siglo XIX, cuando Daniel Peter lo mezcló con leche líquida para hacerlo más cremoso. Sin embargo, la mezcla no fue exitosa debido a la dificultad para mezclar un producto esencialmente graso, con uno de base principalmente acuosa.

Fue un fabricante suizo de leche evaporada, Henry Nestlé quien tuvo la idea de mezclar la pasta de cacao con leche evaporada y azúcar, iniciando así la fama del chocolate suizo. Posteriormente, otro suizo, Rudolf Lindt comenzó la fabricación de tabletas de chocolate sobre una fórmula similar a la de Nestlé. Paradójicamente el cacao volvió a América en manos de empresarios confiteros como Milton Hershey, quien lo industrializó masivamente. Fue, quizás, durante la primera y segunda guerra mundial donde más se popularizó el consumo del chocolate, ya que era uno de los alimentos prioritarios de las tropas americanas, quienes obsequiaban barritas de chocolate a los hambrientos habitantes de los países vencidos.





EL VIAJE


Hoy nos levantamos temprano para terminar de alistar las maletas,Ana Luisa, Lucrecia, Constantino y yo, partiremos a un nuevo destino destino
Siete de la mañana en mazamari camino a el Puerto llamado Ocopa, al llegar nos detuvimos a visitar un antiguo convento fundado en 1918 por la congregación de los Franciscanos de los Descalzos, dos años después las monjas llegaron con el fin de realizar labores aquí, se ve un hermosa virgen con rasgos nativos y vestida con un cushma, lindisima como ninguna, se observan los demás santos con atuendos  franciscanos, se ofician misas de vez en cuando, aqui se siguen implementando ambientes que sirven de salones, dormitorios, puesto que aquí se atiende a los niños huerfanos de la zona.
A eso de las diez y cuarto estamos listos para zarpar en bote, tenemos buenos asientos, e incluso chalecos salvavidas, se oye el motor del bote acelerar todos se emocionan.
¡Increíble!, la vista es espléndidamente maravillosa, el viento refresca el cuerpo de la acalorada espera,vamos navegando por el río Perené que es la confluencia de los rios Sonomoro, SAn ramón, Chavini,etc.
Ubicación actual: Río Pangá...nos vamos hacia el sur dice el capitán ... aquí se conduce con cuidado puesto que hay remolinos que se deben evitar.
Durante el viaje observó las hermosas montañas, espesura por doquier ( todavía...) me llama la atención encontrar en ellos unos altos árboles con polimorfas hojas que emulan el rojo carmesí  y otros de hojas amarillas que resaltan sobre aquél verde fondo, quizás ese bosque es la herida de los hombres hacia la naturaleza, una herida abierta  que nadie ve sangrar, donde el espíritu sufre pero no llora. Nada está inerte aquí.
El cielo es tan azul, la tranquilidad se  refleja y me brinda sosiego. Sin duda alguna el paisaje es muy hermoso.
El capitán dijo la hora es la hora... pero llevamos más de cuarto de hora retrasados, otro problema que teniamos era que el nivel del río habia descendido, quizás no lo suficiente como para cancelar el viaje e impedir nuestra travesía, el cauce de este río es entre 400 y 500 mts.
Únicamente la majestuosidad de la naturaleza nos da ánimos de seguir luchando con el fin de protegerla, repentinamente miles de mariposas que desacansaban en la orilla, empezaron a revolotear, luego iban desfilando sobre las piedras del río unas mariposas blancas... una tras otra iban.
Más tarde llegamos a Puerto Prado, aquí ha subido mucha gente y todo el bote está repleto, la siguiente parada es en el punto de control Tica, y finalmente en  Polleni.
En parte de nuestra ruta se encuentra la comunidad Shimá, nuevamente se observan mariposas esta vez hay entre blancas, amarillas y pardas, se ven como saltando en las orillas.
No sé como la gente no puede amar este lugar, si es tan hermoso e impresionante, hay quienes si optan por refugiarse en lo profundo del valle, mi imaginación no alcanza para crear una vista más espléndida justo como la que ahora tengo delante mío, sólo aquí en este rinconcito de lugar se entiende lo que significa convivir con la naturaleza, ella te da refugio y compañía, te da un hogar,te brinda un deleite de frutas.
Pensaba en lo anterior cuando me  di cuenta que una de las mariposas perseguía  el bote, pero la brisa le impedía avanzar,  la mariposa centimetros más atrás recurrió a un nuevo intento,  intentaba alcanzarnos y se acercó bastante, pero no iba ya junto a nuestro bote sino que venia sola por la orilla, me imagino que por ahi le resultaba más fácil.
Continuará...